La Fira de la Sal es una feria cultural anual y gratuita en Sant Jordi de ses Salines que celebra el patrimonio salinero centenario de Ibiza en el Parque Natural de Ses Salines. El programa, apto para toda la familia, incluye demostraciones en directo de extracción de sal, un mercado artesanal, talleres, visitas guiadas, degustaciones de platos tradicionales como el 'ossos amb col', música en vivo y baile folclórico de Ball Pagès.
